【#毛自遊】台東必食早餐店!與時光談一場戀愛

這次的毛自遊要介紹一間在香港首次曝光的台東早餐店!現點現烤、真材實料、地點方便、年輕人所開……這一切形容詞都適合於這家以「時光」作主題的早餐店。而且,他們還好吃得阿毛我連續三天在台東的旅程也選擇在他們家解決,跟著我去看看吧!

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這家店是由兩位年輕人—廖俊、潘柏齡,把從前台鐵車站的裝潢演變成概念,再以不同美食,把顧客帶到他們的「時光車站」。這個車站從外觀看,的確跟台鐵車站十分相近。不論是白底藍字的車站站牌,以至實木佈置的「售票處」,都令人誤以為置身於真正的車站中。但車站的裝潢也許只能為他們的店定調,要留得著客人,還是要靠上這些吸引得我三天都在這解決早餐的主角—西式包點。

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沒有錯,也許大家都會認為單以包點難以吸引大家,不過這家店卻由材料開始入手,如麵包堅持要先以炭火先烤再煎,牛、豬等餡料也是當日的溫體豬、牛再手打而成。現在就讓我跟大家分享一下我三天分別吃了些甚麼吧!

脆皮炸雞土司 NT$70

土司(麵包)都做到「外酥內軟」說實在不容易,但他們以炭火烤過後,不但能使麵包口感變得外層酥脆,更不失本來麵包的軟綿。炸雞不老不柴,肉嫩又沒有過多油份,再搭上他們必備的超司嫩蛋(芝士嫩蛋)作內餡,我的口基本上已經塞不下了!

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手打豬菠蘿包  NT$75

台灣的菠蘿包跟香港的在口感上雖有分別,但時光車站卻仍然能把菠蘿包保持脆口。菠蘿包一咬下去,最先到底舌頭的卻是手打豬的肉汁。嘩!肉汁大爆發!不過有生菜及超司嫩蛋即時作吸收,入口感不油不膩,又是一絕!

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時光牛花生醬土司 NT$80

這是老闆廖俊推介我試的,最特別之處是他們的獨門花生醬,搭上一點砂糖,突然把味蕾喚醒了!他們的手打時光牛搭上花生醬等配料,雖然一個甜、一個鹹,不過卻超級配合。如果三個要我選一個的話,大概就是他了!

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他們家位置在鐵花村旁,也是台東市的客運(巴士)站。所以論味道、地理位置、裝潢,你有拒絕來他們家的理由嗎?

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時光車站

地址:台東市中山路408號

營業時間:7:00 AM – 12:00 PM

Facebook: 時光車站 Waiting for Time

Comments

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